2日、今回の調理実習は大学芋づくりです。秋の旬の食材であるさつまいもは甘みが強く、とても美味です。市販のたれに頼るのではなく、醤油・砂糖・みりん・塩を材料としたタレ作りから挑戦しました。グループごとにオリジナルの味ができあがり、大満足でした！
